# Pesca gamberi dalla barca: tecniche, attrezzatura e orari migliori > Come pescare gamberi dalla barca con nasse e bolentino: fondali giusti, orari notturni, normativa sulle taglie minime e consigli per conservarli freschi. Il gambero è uno dei pesci più cercati dai pescatori sportivi che escono in barca, eppure la sua pesca ha regole, tecniche e attrezzature specifiche che molti non conoscono bene. In questa guida spieghiamo le tecniche più usate, i fondali giusti, gli orari migliori e cosa dice la normativa italiana sulla pesca sportiva dei gamberi. ## Che tipo di gamberi si pescano dalla barca? Nel Mediterraneo italiano le specie più frequenti per la pesca sportiva sono: - **Gambero rosa** (*Parapenaeus longirostris*): il più comune, vive su fondali fangosi tra i 100 e i 700 metri. È il classico gambero rosa da fritto. - **Gambero bianco** (*Metapenaeus monoceros*): fondali più bassi, fino a 50 metri, tipico dell'Adriatico e dei mari del Sud Italia. - **Gambero rosso** (*Aristeus antennatus*): fondali profondi, tra 200 e 800 metri. È il pregiato gambero rosso di Mazara o di San Remo. La pesca sportiva a queste profondità è difficile ma praticata. - **Gamberetto** (*Palaemon* spp.): molto più piccolo, vive in acque basse e tra le rocce. Si cattura con nassine e retini anche da riva. La tecnica cambia molto a seconda della specie target e della profondità del fondale. ## Nassatura: la tecnica più efficace La **nassa** è una gabbietta di rete o plastica con un imbuto di entrata che permette al gambero di entrare ma non di uscire. È la tecnica più usata e più efficace per i gamberi, soprattutto su fondali bassi e medi (fino a 100 metri). ### Come si usa la nassa per gamberi 1. **Scegliere il fondale giusto**: fondale fangoso-sabbioso tra i 20 e i 60 metri per il gambero bianco; fondale fangoso profondo per il rosa. Evita fondali rocciosi dove le nasse si incastrano. 2. **Preparare l'esca**: il gambero risponde bene a pesce grasso tritato (sardina, acciuga, sgombro). Metti l'esca in un sacchettino forato al centro della nassa. 3. **Calare le nasse**: si usano in serie, collegate da una sagola, con una pietra di piombo da 500 g–1 kg per farle affondare. Una boa di segnalazione in superficie indica la posizione. 4. **Aspettare almeno 4–6 ore**: le nasse si calano di solito al tramonto e si recuperano all'alba. I gamberi sono molto più attivi di notte. 5. **Recuperare lentamente**: quando salpate la sagola, fatelo piano per non spaventare i gamberi che spesso scappano dall'entrata appena la nassa sale. ### Numero di nasse consentito La normativa italiana per la pesca sportiva limita l'uso delle nasse: al massimo **10 nasse per imbarcazione** per la pesca sportiva ricreativa, con obbligo di marcare ogni nassa con il nome o il numero del natante. Verifica sempre la normativa locale perché alcune regioni e aree marine protette hanno regole più restrittive. ## Bolentino di fondo: per gamberi in acque profonde Per il gambero rosa e il gambero rosso su fondali oltre i 100 metri, molti usano il **bolentino di fondo**: una lenza madre con due o tre ami sul fondo, appesantita da un piombo da 200–500 g. L'esca classica sono pezzetti di seppia, calamaro o gambero stesso (i gamberi sono cannibali e rispondono bene al proprio odore). La tecnica è molto lenta: si cala fino al fondo, si aspetta qualche minuto e si recupera. Il gambero abbocca in modo delicato, spesso senza un attacco netto: devi sentire la lenza e tirare appena senti resistenza. Per approfondire la tecnica, leggi la guida alla [pesca al bolentino in mare aperto](/blog/pesca-bolentino-come-funziona/). ## Orari e condizioni migliori I gamberi sono animali **notturni**: durante il giorno rimangono nascosti nel fango, di notte escono a cacciare. Gli orari migliori per la pesca: - **Dal tramonto alle 2 di notte**: picco di attività, gamberi in movimento sulla superficie del fondale. - **Nelle ultime ore prima dell'alba**: seconda finestra di attività, spesso la più produttiva per le nassature notturne. - **Giorni di luna nuova o quarto di luna**: la luce lunare influenza il comportamento notturno dei crostacei; con luna piena i gamberi tendono a restare più nascosti. Per quanto riguarda le condizioni meteo, i gamberi non amano i giorni dopo le burrasche quando il fondale è smosso: aspetta almeno 24–48 ore dopo il maltempo prima di uscire. Mare calmo e poca corrente di fondo sono le condizioni ideali per le nassature. ## Attrezzatura minima Per la nassatura non serve una canna: basta la sagola con le nasse. Per il bolentino l'attrezzatura è semplice: - **Canna da bolentino media**, da 1,5–2 metri, azione parabolica, non troppo rigida per sentire i tocchi. - **Mulinello con freno regolabile** e almeno 200 metri di filo per le acque profonde. - **Filo da 0,35–0,40 mm** sul mulinello; terminale con due o tre ami a gambo lungo n° 6–8 in acciaio inox (il gambero corrode il ferro in poco tempo). - **Piombo da 200 a 500 g** a seconda della profondità e della corrente. Per le acque superficiali (sotto i 30 metri) si usa anche la **canna da pesca leggera** con filo da 0,25 mm e ami piccoli n° 10–12. ## Dove cercare i gamberi: come trovare il fondale giusto Il segreto è trovare fondali fangosi con la giusta profondità. Tre metodi pratici: - **Carta batimetrica**: cerca zone con linee batimetriche vicine (fondale che scende rapidamente) e fondale caratterizzato come fango o sabbia fine. I gamberi evitano le zone rocciose. - **Ecoscandaglio**: un fondale fangoso mostra un segnale di rientro debole e "morbido" sullo schermo, diverso dalla segnatura netta e dura di roccia o sabbia compatta. Cerca zone piatte senza irregolarità. - **Chiedi ai locali**: i gamberi sono una risorsa nota e i pescatori professionisti lavorano sempre nelle stesse zone. Osservare dove calano i pescherecci di notte è ancora uno dei modi migliori per trovare i punti giusti. ## Normativa: taglie minime e divieti La pesca sportiva dei gamberi è soggetta a normativa specifica: - **Gambero rosa**: taglia minima 17 mm di carapace (circa 6–7 cm totali). I gamberi più piccoli vanno rilasciati. - **Gambero bianco**: taglia minima 20 mm di carapace. - **Gambero rosso**: taglia minima 22 mm di carapace. - **Aree marine protette**: la pesca dei crostacei è spesso vietata o molto limitata nelle AMP. Verifica sempre prima di calare. - **Reti a strascico e tramaglio**: sono strumenti da pesca professionale vietati alla pesca sportiva. Usa solo nasse e ami. Per un quadro completo sulle regole che riguardano la pesca in mare, leggi anche la guida sui [fattori che influenzano la pesca: meteo, luna e correnti](/blog/fattori-pesca-meteo-luna-corrente/). ## Come conservare i gamberi appena pescati I gamberi si deteriorano rapidamente una volta estratti dall'acqua. Tre regole di base per portarli a casa in buone condizioni: 1. **Ghiaccio abbondante**: i gamberi vanno messi immediatamente in un contenitore con ghiaccio tritato. Non nell'acqua di mare: li fa bollire lentamente. 2. **Non lavarli subito**: l'acqua dolce li rovina. Lavali solo al momento di cuocerli. 3. **Se non li mangi entro 12 ore, congelali**: crudi si congelano bene, cotti reggono meno. Se devi congelarli crudi, togli la testa prima: il fegato nel cefalotorace accelera il deterioramento. ## In sintesi La pesca dei gamberi dalla barca si fa principalmente con nasse notturne o bolentino di fondo su fondali fangosi. Gli orari migliori sono quelli notturni, preferibilmente con luna nuova. Rispetta sempre le taglie minime e il limite di 10 nasse per imbarcazione. Con l'attrezzatura giusta e il fondale giusto, è una delle pescate più soddisfacenti e gustose che puoi fare in mare.